I nostri Gin – Scopri le emozioni in bottiglia NEXUMGIN N°I
📜 Descrizione tecnica con anima emozionale
NEXUMGIN NºI – PASSIONE
London Dry Gin artigianale
Gradazione: 43% vol
Formato: 700 ml
Descrizione tecnica:
NEXUMGIN NºI è un London Dry Gin ottenuto tramite distillazione artigianale in alambicco a bagno maria, con una combinazione di botaniche selezionate accuratamente, distillato in piccoli lotti sotto la mia personale supervisione.
Botaniche principali:
- Bacche di ginepro Biologiche Toscane
- Verbena officinalis biologica
- Rosa damasco Biologica
- Tè verde biologico
- Melissa Biologica
- Luppolo Biologico
- Coriandolo Biologico
- Radice di giaggiolo
- Angelica Biologica
Metodo di produzione:
Le botaniche principali vengono suddivise tra macerazione in alcool biologico certificato e infusione in gin basket, per rispettare le note più delicate e leggere.
La distillazione avviene in piccoli lotti da 105 L, con una selezione attenta del cuore di distillazione.
Il prodotto viene successivamente diluito a 43% vol con acqua osmotizzata microfiltrata e lasciato riposare minimo 14 giorni prima dell'imbottigliamento.
Profilo sensoriale:
Al naso: note di ginepro intenso, verbena, rosa damasco e tè verde si fondono in un bouquet fresco ed elegante. La nota amaricante del luppolo rende bilanciato il profilo.
Al palato: secco, erbaceo, floreale con una chiusura lunga e speziata.
Finale: elegante, con una persistenza che lascia spazio alla bellezza del silenzio.